食品標簽合規(guī)性審核標準 食品標簽審核工作內(nèi)容

1116次 2024.02.27

　　食品標簽在市場上不僅有監(jiān)管部門的抽檢還有消費者和職業(yè)打假人的投訴，企業(yè)不合格的食品標簽可能面臨召回、索賠和處罰，給企業(yè)造成經(jīng)濟和名譽的雙重損失。中科檢測開展食品標簽合規(guī)性審核服務。


　　食品標簽是直接向消費者提供食品信息的唯一載體。一方面能夠有效地為消費者選擇和食用包裝食品提供依據(jù)，保障消費者的利益。另一方面，能夠有效地體現(xiàn)食品企業(yè)貫徹國家標準的力度，避免標識錯誤引起的損失。由此可見，食品標簽標識的重要性。


　　食品標簽合規(guī)性審核標準


　　GB 7718-2011 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則


　　GB 28050-2011 食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則


　　T/CNSS 001-2018 預包裝食品“健康選擇”標識規(guī)范（適用時）


　　GB 2760-2014 食品安全國家標準食品添加劑使用標準（確定食品添加劑名稱）


　　GB 14880-2012 食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準（確定配料名稱）


　　GB 13432-2013 食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽


　　食品標簽審核工作內(nèi)容


　　食品標簽在市場上不僅有監(jiān)管部門的抽檢還有消費者和職業(yè)打假人的投訴，企業(yè)不合格的食品標簽可能面臨召回、索賠和處罰，給企業(yè)造成經(jīng)濟和名譽的雙重損失。以下服務可以單項或多項，滿足個性化需求。


　　普通食品標簽審核，涵蓋但不限于以下內(nèi)容：


　　1. 食品名稱；


　　2. 配料表合規(guī)性標識；


　　3. 營養(yǎng)標簽審核，含營養(yǎng)成分表和營養(yǎng)成分聲稱；


　　4. 圖文排版、圖片、描述、字號大小是否合規(guī)；


　　5. 過敏源信息；


　　6. 其它法律法規(guī)要求；


　　營養(yǎng)成分表數(shù)據(jù)檢測及制作；


　　特殊食品標簽審核，如保健食品、嬰兒配方食品、嬰兒輔助食品、運動營養(yǎng)素食品等；


　　食品添加劑標簽審核；


　　食品標簽合規(guī)性審核流程


　　提交食品標簽：食品生產(chǎn)商或供應商將需要審核的食品標簽提交給第三方審核機構(gòu)。


　　初步審查：第三方審核機構(gòu)對食品標簽進行初步審查，確認標簽的基本信息是否齊全，如產(chǎn)品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。


　　合規(guī)性評估：審核機構(gòu)根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)和標準要求，對食品標簽的每一項內(nèi)容進行逐一審核和評估，確保其合規(guī)性。這可能包括標簽上的文字、圖形、符號等是否符合規(guī)定。


　　提出修改建議：如果在審核過程中發(fā)現(xiàn)標簽存在不合規(guī)或需要改進的地方，第三方審核機構(gòu)會向食品生產(chǎn)商或供應商提出具體的修改建議。


　　修改后的審核：食品生產(chǎn)商或供應商根據(jù)修改建議對食品標簽進行修正后，再次提交給第三方審核機構(gòu)進行審核。


　　最終審核與報告：審核機構(gòu)對修改后的食品標簽進行最終審核，確保其符合國家相關(guān)法規(guī)和標準的要求。