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       產(chǎn)品質(zhì)量法第二條第二款規(guī)定，本法所稱產(chǎn)品，是指經(jīng)過(guò)加工廠、制作，用于銷售的產(chǎn)品。這一規(guī)定，以對(duì)“產(chǎn)品”下定義的方式，規(guī)定了適用產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定的產(chǎn)品的范圍。包括：
        1、產(chǎn)品質(zhì)量法適用的產(chǎn)品，是經(jīng)過(guò)加工、制作的產(chǎn)品。“產(chǎn)品”一詞，從廣義上說(shuō)，是指經(jīng)過(guò)人類勞動(dòng)獲得的具有一定使用價(jià)值的物品，既包括直接從自然界獲取的各種農(nóng)產(chǎn)品、礦產(chǎn)品，也包括手工業(yè)、加工工業(yè)的各種產(chǎn)品。從法律上說(shuō)，要求生產(chǎn)者、銷售者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量承擔(dān)責(zé)任的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生產(chǎn)者、銷售者能夠?qū)ζ滟|(zhì)量加以控制的產(chǎn)品，即經(jīng)過(guò)“加工、制作”的產(chǎn)品，而不包括內(nèi)在質(zhì)量主要取決于自然因素的產(chǎn)品。因此，按照本條的規(guī)定，各種直接取之于自然界，未經(jīng)加工、制作的產(chǎn)品，如籽棉、稻、麥、蔬菜、飼養(yǎng)的魚(yú)蝦等種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，原油、原煤等直接開(kāi)采出來(lái)未經(jīng)煉制、洗選加工的原礦產(chǎn)品等，均不適用產(chǎn)品質(zhì)量法的規(guī)定。當(dāng)然，這些未經(jīng)加工、制作的初級(jí)產(chǎn)品，也有分等、分級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題，訂立這類產(chǎn)品的買賣合同的出售人，應(yīng)當(dāng)按照六合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)履約義務(wù)，產(chǎn)品質(zhì)量與合同約定不符的，也要承擔(dān)違約責(zé)任，對(duì)此應(yīng)適用合同法的有關(guān)規(guī)定。由于行為人的過(guò)錯(cuò)，也可能使這類初級(jí)產(chǎn)品存在致人損害的缺陷，例如，用明知是含有某種有害物質(zhì)的飼料喂魚(yú)，導(dǎo)致魚(yú)體內(nèi)殘留這種有害物質(zhì)，養(yǎng)殖人將魚(yú)出售后，使食用這種魚(yú)的人健康受到損害，養(yǎng)殖人應(yīng)承擔(dān)因自己的過(guò)錯(cuò)造成他人損害的責(zé)任，對(duì)此應(yīng)適用民法通則等民事法律關(guān)于侵權(quán)責(zé)任和其他有關(guān)法律的規(guī)定，而不適用產(chǎn)品質(zhì)量法關(guān)于產(chǎn)品責(zé)任的規(guī)定。
        2．適用產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定的產(chǎn)品，必須是用于銷售的產(chǎn)品。非用于銷售的產(chǎn)品，即不作為商品的產(chǎn)品，如自己制作自己使用或饋贈(zèng)他人的產(chǎn)品，不屬于國(guó)家進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督管理的范圍，也不對(duì)其制作者適用產(chǎn)品質(zhì)量法關(guān)于產(chǎn)品責(zé)任的規(guī)定。
        3．按照產(chǎn)品質(zhì)量法第二條第三款的規(guī)定，建設(shè)工程不適用產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定。建設(shè)工程，包括房屋、公路、橋梁、隧道等各種土木建設(shè)工程，由于建設(shè)工程的質(zhì)量問(wèn)題與一般加工、制作的產(chǎn)品有較大的不同，對(duì)建設(shè)工程的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)適用建筑法等法律的規(guī)定。各國(guó)產(chǎn)品責(zé)任法也都規(guī)定，不適用建筑物等不動(dòng)產(chǎn)。但是，建筑工程使用的各種建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備，屬于產(chǎn)品質(zhì)量法第二條第二款定義的“產(chǎn)品”范圍內(nèi)的，適用產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定。
        中科認(rèn)證可受理來(lái)自于各級(jí)法院、司法部門、仲裁機(jī)構(gòu)、政府職能部門、爭(zhēng)議雙方或多方當(dāng)事人委托的產(chǎn)品質(zhì)量分析工作，以及企業(yè)、質(zhì)量爭(zhēng)議當(dāng)事人、消費(fèi)者等單方委托的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告分析工作；同時(shí)開(kāi)展論證出庭的新型司法分析服務(wù)，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量司法分析問(wèn)題咨詢、產(chǎn)品質(zhì)量司法分析報(bào)告論證、產(chǎn)品質(zhì)量司法分析出庭質(zhì)證展開(kāi)服務(wù)。